书目详细信息
： 家庭冰箱食品制作与保鲜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5369-0575-0:￥2.35 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 610000 |
| 题名责任者项： | 家庭冰箱食品制作与保鲜/.王文福,唐协增编著 |
| 出版发行项： | 西安:,陕西科学技术出版社:,1989.5 |
| 载体形态项： | 178页:;+19厘米 |
| 提要文摘： | 本书介绍了一些家庭实用的冷饮、冷食、冷菜的制作方法,还介绍一些国内外名酒,国内外家庭冷餐酒会,鸡尾酒会知识。 |
| 题名主题： | 冷冻食品 制作 |
| 题名主题： | 冻结贮藏-食品保鲜 |
| 题名主题： | 食品保鲜-冻结贮藏 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 王文福 编著 |
| 个人名称等同： | 唐协增 编著 |
| 记录来源： | CN 福建省中医药研究院 20190319 |